Atom Kurabiye
Atom Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı (beyazı üstüne )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4-4,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 2 adet elma
- 3 adet hurma
- 3 adet kayısı
- 4 adet incir
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Yumurta akı
- Fındık
- Pekmez
Atom Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle elmaları rendeleyip, kuru meyveleri sıcak su ile ıslatalım 5-6 dk bekletmek kâfi olacaktır.
- Rendelediğimiz elma ve küçük küçük doğradığımız kuru yemişlerdi bir tavaya alıp şekeri ilave edelim suyunu salıp çekene kadar pişirelim tarçını ekleyip soğuması için bir kenara alalım.
- Ardından oda sıcaklığına gelen hamur materyallerinin tamamını bir kaba alalım azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Un ölçüsü farklılık gösterebilir dikkatli ekleyelim.
- Soğuyan harcı alıp hamurdan küçük modüller kopararak içerisine içli köfte üzere koyalım.
- Kurabiyeleri yumurta beyazına akabinde fındık kırığına batıralım ve tepsiye dizelim.
Atom Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
