Glutensiz Cocostar Pasta
Glutensiz Cocostar Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Kek için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao (dr. oetker glutensiz)
- 2 su bardağı glutensiz un (schär mix c)
- 1 paket kabartma tozu (dr. oetker)
- 1 paket vanilin (dr. oetker)
Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı süt
Kreması:
- 2 paket krem şanti (dr. oetker)
- 2 su bardağı soğuk süt
- 3 su bardağı hindistan cevizi (bağdat)
Ganaj için:
- 200 ml sıvı krema (pınar)
- 120 gram sütlü çikolata (tadelle)
- 60 gram bitter çikolata (tadelle)
Glutensiz Cocostar Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri mikserle beyazlayana kadar çırpın.
- Süt, sıvı yağ, kakao, glutensiz un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar çırpın.
- Karışımı yağlanmış borcama dökün.
- Önceden ısıtılmış 170°c fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine 1 su bardağı sütü gezdirin. Soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpın, hindistan cevizini ekleyin.
- Kek büsbütün soğuyunca kremalı karışımı üzerine yayın.
- Ganaj için kremayı ısıt, çikolataları ekleyip karıştırarak eritin.
- Ganajı pastanın üzerine dökün, spatula ile düzgünce yayın.
- Buzdolabında en az 2–3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. ⸻ ✨
Küçük notlar ✔️ glutensiz unun markasına nazaran kıvam değişebilir, ölçüyü azar azar ekleyerek ayarla. ✔️ şeker oranını dilersen 2/3 bardakla azaltabilirsin. ✔️ kremayı sürmeden evvel kekin büsbütün soğuduğundan emin ol.
Glutensiz Cocostar Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
