Kolay Mantı Aşı

Kolay Mantı Aşı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurta, tuz ve suyu karıştıralım.
2. Unu ek edip sert bir mantı hamuru yoğuralım üzerini örtüp on dk dinlendirelim.
3. Tavaya sıvı yağı alıp kıymayı ek edelim ve rengi dönene kadar kavuralım.
4. Küçük küçük doğradığımız soğan,sarımsak ve biberi ekleyip güzelce kavuralım.
5. Soğanlar yumuşayınca salça ve baharatları ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Dinlenen hamuru unladığımız tezgahta açalım ne çok ince ne de çok kalın olmasın.
7. Hamuru oklavaya sarıp bıçakla tam ortasından uzunlamasına keselim.
8. Fotoğraflarda göründüğü üzere küçük kareler halinde keselim.
9. Tencereye suyumuzu alıp yarım tatlı kaşığı tuz atıp kaynatalım.
10. Kaynayan suya kestiğimiz hamurları atıp yumuşayana kadar pişirelim.
11. Bu ortada üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alalım.
12. Pişen hamurların üzerine hazırladığımız kıymalı harcı ekleyip karıştıralım.
13. Beş dk  özleşmesi için kısık ateşte pişirip ocaktan alalım.
14. Bir kase içerisine yoğurdun susuz tarafından üç dört kaşık alıp bir tutam tuz ile karıştıralım.
15. Yemeğimizi servis tabağına alıp üzerine yoğurt koyarak servis edelim. Demeyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Kolay Mantı Aşı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı