Kavanoz Sarma

Kavanoz Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Pirinci yıkayıp kaseye alalım.
2. Soğanı küçük küçük doğrayalım. Ve öteki tüm gereçleri ekleyip yeterlice karıştıralım. (ben çiğden yapıyorum).
3. Asma yapraklarını kaynar suda 2-3 dk kadar haşlayıp kenara alalım. (ben bahçeden taze kullandım).
4. Daha sonra yapraklarımızın saplarını kesip damarlı tarafı içte kalacak biçimde iç harcımızdan koyup saralım.
5. Tüm yapraklar bitene dek tıpkı süreci yapalım.
6. Sarma süreci bittikten sonra pak kavanozlara sırayla sarmaları dik bir halde dizelim. (ben 500ml kavanoz kullandım siz 1lt lik yapabilirsiniz).
7. Kapaklarını sıkıca kapatalım. (kavanozun içine su koymuyoruz!)ve büyükçe bir tencereye kavanozların kapakları yukarda olacak halde koyalım. Kapak kısmına kadar su dolduralım.
8. Birbirine çarpmasın diye ortaya havlu üzere bir şey koyabilirsiniz.
9. Üstüne de üst çıkmasın diye büyükçe bir tabak yahut dolmalarda kullanılan kapaklardan koyabilirsiniz.
10. Kaynamaya başladıktan sonra 45dk orta ateşte pişmeye bırakalım.
11. Ocağın altını kapattıktan sonra su soğuyana kadar o halde bırakalım ellemeyelim. Soğuduktan sonra serin bir yerde saklayabilirsiniz.
12. Yiyeceğiniz vakit kavanozdan çıkarıp tenceye koyun,1 çay bardağı kadar su,bir kaç limon dilimi yada salçalı su yapıp 10dk kısık ateşte pişirmeniz yeterli😉👌.

Kavanoz Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı