Üç Katlı Patlıcan Yemeği

Üç Katlı Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları yıkayıp kabuklarını çizgi halinde soyun yada kabuklarını büsbütün soyun, akabinde uzunlamasına ince dilimleyin tuzlu suda yarım saat bekletin sonra yıkayıp suyunu süzün.
2. Bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ koyun, sonra kıymayı ekleyip kıymanın rengi dönene kadar kavurun.
3. Ardından yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip soğanlar biraz ölene kadar kavurun.
4. Ardından rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip karıştırın orta kısık ateşte 5 dakika pişirin.
5. Sos için olan bütün materyalleri bir kapta karıştırın çırpın.
6. Borcam tepsiye bir dilim patlıcan dizin üzerlerine kıymalı harcı yayın sonra onun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin .
7. Bir dilim patlıcan daha üzerine koyup tekrar kıymalı harcı yayın ,üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ,yine bir dilim patlıcan kıymalı harç ve son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpin toplam 3 kat olacak.
8. Hazırladığınız sostan birer kaşık patlıcanların üzerine dökün kalan sosu tepsiye dökün.
9. 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

Üç Katlı Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı