Sarımsaklı Yoğurtlu Kıymalı Çıtır Börek

Sarımsaklı Yoğurtlu Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağını tavaya alın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
2. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
3. Kıymayı ek edin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. Domates salçası, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
5. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Yufkaları tezgaha serin ve üçgen olacak formda 4 yahut 6 kesime kesin.
7. Geniş kenarına kıymalı harçtan koyun ve sigara böreği üzere sarın.
8. Tüm yufkalar ve iç harç bitene kadar süreci tekrarlayın.
9. Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve kızdırın.
10. Hazırladığınız börekleri yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
11. Kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
12. Yoğurdu bir kaseye alın. İçine ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
13. Kızarmış börekleri servis tabağına alın.
14. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
15. İnce kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edin.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. 🥰.

Sarımsaklı Yoğurtlu Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı