Et Tantuni

Et Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Etler ince ince jülyen doğranır ve biraz su ekleyip haşlanır.
2. Pişen etler kevgirle üzerinden alınır suyu ise daha sonra kullanılacaktır.
3. Tava yahut saca sıvı yağ koyulur ısınan yağa etler alınır içine kırmızı toz biber, karabiber, kimyon ve tuz eklenir.
4. Haşlanan et suyundan yarım çay bardağı kadarda etin üzerine eklenip birkaç dk daha kavurmaya devam edilir.
5. Soğan piyazlık doğranır ve sumak ekleyip karıştırılır.
6. Domatesler küçük küp doğranır ve maydanozda ince ince kıyılır.
7. En son lavaş ekmek tavada etin yağına banılır.
8. Bu lavaşın içini lezzetlendirir.
9. Daha sonra eti ve soğanı domatesi maydanozu lavaşa sarılır.
10. Turşu, ayran ve limon eşliğinde servis edilir.

Et Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı