Nefis Soslu Patates Salatası
Nefis Soslu Patates Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet patates
- 2 adet havuç
- Yarım ıceberg marul
- 1 adet soğan
- 3 kol taze soğan
- Yarım demet kadar maydanoz
Sosu için :
- 1 yahut 2 adet limon damak tadınıza göre
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı pulbiber
- Damak tadınıza nazaran tuz
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş iri sarımsak
Nefis Soslu Patates Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesi uygun tavaya alalım üzerine soğuk su ek edelim, biraz da tuz kapağını kapatalım ve pişirme bırakalım.
- Diğer taraftan bütün materyalleri ince ince kıyalım. Havucu rendeleyelim.
- Pişmiş olan patatesin suyunu süzelim ve üzerine soğuk su ek edelim, patatesin daha çabuk soğumasını sağlayalım.
- Kabuklarını soyalım patatesi dörde kıyalım ve tekrar ince ince kıyalım.
- Salata gerecinin üzerine ek edelim.
- Sosu hazırlayalım. Limonun suyunu sıkalım uygun bir kaseye alalım.
- Üzerine zeytinyağı ek edelim.
- Sarımsağı ezelim, limon suyuna ek edelim baharatı, tuzu ek edelim.
- Mayonez, yoğurdu ek edelim tuzu denetimi biçimde ekleyip karıştıralım.
- Patates salatasının üzerine gezdirelim dikkatli halde kaşık yardımı ile karıştıralım patatesleri ezmeyelim.
- Buzdolabında 1-2 saat kadar bekletelim. Soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.
Nefis Soslu Patates Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
