Çiğ Börek

Çiğ Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur materyallerini bir kaba alıp yeterlice yoğuruyoruz hafif katı bir hamur olacak.
2. Soğanı küçük olsun diye blender yaptım,kıyma ve baharat ,tuz vs her materyal koyduktan sonra güzelce harmanlayalım. Hazır.
3. Hamuru evvel uzun yuvarlayıp cevizden az büyük beze koparıp yapıp kenarda unlu bekletip tek tek istediğimiz büyüklükte açıyoruz.
4. İçine harcımızı koyup yarım ay halinde yeterlice sıkıca kapatıyoruz.
5. Kızgın sıvı yağ da istediğimiz kızarıklığa gelene kadar kızartıyoruz.Afiyet olsun.

Çiğ Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı