Kremalı Börek

Kremalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce iç harcını hazırlayalım. Patateslerimizin kabuğunu koyalım ve haşlayalım.
2. Patatesleri uygunca ezelim.
3. Ispanakları ayıklayalım yıkayalım ince doğrayalım.
4. Soğanlarımızı küçük doğrayalım.
5. Geniş bir tavaya zeytinyağını koyalım.
6. Soğanları kavuralım üzerine ıspanakları ekleyelim.
7. Suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
8. Ezdiğimiz patatesi ek edelim.
9. Baharatlarını ve tuzunu ek edip güzelce karıştırarak kavurmaya devam edelim.
10. Homojen bir karışım elde edince altını kapatalım.
11. İçimiz ılıdıktan sonra sos için krema maden suyu ve sıvı yağı çırpalım.
12. Yufkamızı masaya serelim. Ve sosu her yerine sürelim.
13. Üzerine 3 modüle ayırdığımız patatesli harcın 1ini yayalım.
14. Üzerine tekrar yufka koyalım. Onu da soslayalım ve harcımızı yayalım.
15. Son yufkayı da tıpkı halde tamamlayalım.
16. Kenarlarını 2 cm kadar içine katlayalım.
17. İncecik sıkı bir biçimde sarıp rulo haline getirelim.
18. Ruloyu 10 dk kadar dinlendirelim. Ve çok ince olmayacak formda dilimleyelim.
19. Tepsimize yağlı kağıt serelim.
20. Böreklerimizi dizelim.
21. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun 🤗.

Kremalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı