Taş Fırında Mini Tereyağlı Hamur Pizzaları
Taş Fırında Küçük Tereyağlı Hamur Pizzaları Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 100 ml sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 ml ılık su
- 200 ml ılık süt
- 2 paket instant maya (14 g)
- Yaklaşık 700 gram un (kontrollü ekleyin)
- 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı (15 g)
Hamur mayalandıktan sonra;
- •Yumuşak tereyağı (hamura yedirmek için)
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Üzeri için gereçler;
- Domates sosu
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Dilimlenmiş sucuk
- Doğranmış yeşil ve kırmızı biber
- Domates dilimleri
Taş Fırında Küçük Tereyağlı Hamur Pizzaları Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamurun hazırlanması: tüm hamur materyallerini yumuşak ve elastik bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Tereyağı yedirme: mayalanan hamuru 12 eşit kesime bölün. Her parçayı yavaşça açın, içine yumuşak tereyağı koyup kapatın ve tekrar yuvarlayarak top biçimi verin. Yaklaşık 15–20 dakika daha dinlendirin.
- Şekillendirme ve hazırlık: her topu yavaşça bastırarak açın, ortasını bir bardak ile yavaşça çukurlaştırın. Kenarlarını yumurta sarısı ve süt karışımı ile fırça yardımıyla yavaşça sürün.
- Üzerini hazırlama: ortadaki çukura biraz domates sosu sürün, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, 1–2 dilim sucuk, doğranmış biberler ve bir dilim domates yerleştirin.
- Taş fırında pişirme: hazırladığınız küçük tereyağlı hamur pizzalarını taş fırınına yerleştirin. Evvelden ısıtılmış yaklaşık 250 °c’de 8-12 dakika, kenarları altın rengi olana ve peynir eriyene kadar pişirin.
Fırında pişirme: evvelce ısıtılmış fırında 200 derecede 25-30 dakika denetimi pişirin.
Tavsiye: sıcak servis yapın, dışı çıtır içi yumuşacık olsun! 🍕🧈.
Taş Fırında Küçük Tereyağlı Hamur Pizzaları Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
