Balkabağı Şekilli Poğaça (Poğaça Şov)
Balkabağı Biçimli Poğaça (Poğaça Şov) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- Aldığı kadar un
- 1 paket yaşmaya
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Dolmalık biberlerin sap kısmı
Balkabağı Formlu Poğaça (Poğaça Şov) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamuru için olan bütün gereçleri bir kapta karıştırın yoğurun.
- Sonra hamurun üstünü örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın .
- Mayalandıktan sonra hamurdan cevizden büyük kesimler koparıp elinizle yuvarlayın sonra yavaşça bezenin üzerine bastırın.
- Bir bıçakla bezeye evvel artı biçiminde kesik atın lakin tam tabana kadar yani tabanı kesmeyin.
- Sonra artı biçiminde kestiğiniz dilimlerin ortasından bir daha kesik atın ,sonra bezenin tam ortasına parmağınız ile bastırın .
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin .
- Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve bezenin tam ortasına yıkayıp kuruladığınız biber saplarını koyun ,her bir bezeye bir adet biber sap koyun manzara balkabağı manzarası olsun.
- 180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
Balkabağı Halli Poğaça (Poğaça Şov) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
