Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıyma, sarımsak ve baharatları yoğurup yarım saat dinlendirelim. Patlıcanları alacakları soyup, halka halka keselim ve tuzlu suda bekletelim bu ortada.
2. 1 dilim patlıcan bir top kıyma yaparak tepsiye dizelim. Üzerine domatesleri dilimleyip koyalım. İsteyen benim üzere üzerine kuyruk yağı da dilimleyip koyalir. Lezzeti artırıyor zira.
3. Üzerini pişene kadar çabucak yanmasın diye evvel yağlı kağıt sonra alüminyum folyo ile kapatalım.
4. Fansız fırında 200° de 1 saat kadar denetimli olarak pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌼 ( benim çocuklarım patates de sevdiği için patatesli de yaptım. Patlıcan yerine patates ekledim öbür fark yok)

Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı